Blog des Chafouins et Chafouines

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Tagliatelle fraiche maison aux crevettes et courgettes

Voici ma recette de tagliatelle fraiche maison aux crevettes et courgettes, une recette qui déchire…

Décortiquer les crevettes et presser l’ail
Dans une sauteuse mettre de l’huile d’olive. Faire revenir les courgettes coupées en juliennes
Ajouter les crevettes et l’ail. Les réserver.

Déglacer avec le vin blanc et le laisser réduire de moitié, y ajouter la crème, le sel et le poivre. Y ajouter les crevettes/courgette. Gardez le tout au chaud.

Mettre une grande cocotte d’eau et y jeter les tagliatelle fraiches quelques minutes (voir post précédent pour la fabrication)

Dresser en faisant un puits au centre des tagliatelle pour y mettre la préparation aux crevettes et du gruyère

C’est prêt… Régalez vous !!!

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Posted in recette 7 years, 3 months ago at 9:04 .

1 comment

One Reply

  1. cyberpotier Juin 28th 2011

    miam miam…Capucine doit reluquer vos assiettes avec envie…et doit penser que le lait est une nourriture bien fade


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